木もれび通信

フキノトウ

春の訪れを告げる山菜として人気のあるフキノトウ。わが国最古の野菜の１つで、現在は栽培もされています。栄養成分としてはビタミン類やカリウム、カルシウムなどのミネラルを含み、食物繊維も比較的豊富に含まれており、便秘にも効果的と言われています。フキみそ・天ぷら・佃煮などで食されています。都会より少し遅い長野の春が近づいてきました。（中谷）

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ワタボウシ

タンポポのワタボウシ、芸術的にきれいな形。正確でバランスがあり見ていて飽きない。風に乗ってどこまでも遠くへ運ばれていく様はメルヘンの世界に誘われる気持ちになる。（中谷隆秀）

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つつじ

ツツジの花が満開になると、木が全く見えずに「花の玉」のようになります。この花だらけの満開のツツジを見ると感動します。種類が多いのも魅力ですね。今年もきれいに咲きました。（中谷隆秀）

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たんぽぽ

春になると草原やあぜ道、たくさん見かけるタンポポ。可愛くて、たくましくて、見ていても癒される素敵な野草です。タンポポの花、葉、根を天ぷらにして山菜と一緒に食べた事があります。意外に美味しかったですよ。（中谷隆秀）

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りんごの花

りんごの花が咲きました。

りんご農家ではおいしいりんごの収穫に向けて、花摘み、受粉、病害虫の防除など、大忙しの季節が始まります。（佐々木正博）

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