木もれび通信

菜の花

菜の花が咲いていました。「菜の花」で検索すると、「菜の花レシピ」多くのレシピが出てきました。普段の散歩コースに咲いている菜の花ですが、いつも満開になってから気が付くので、食べるには少し遅いのです。おひたしやおかかマヨネーズなどは私にもできそうでした。

また、「被災地農地の黄色鮮や」との表題で菜の花鑑賞会の記事もありました。みやぎ生協が宮城県内の生産者団体などとつくる「食のみやぎ復興ネットワーク」が５月６日に岩沼市早股地区の農地で菜の花鑑賞会を開いた記事でした。東日本大震災の被災農家を支える「なたねプロジェクト」の一環の活動でした。（中谷）