長野県内の生協のさまざまな活動・事業を紹介します。
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ニラはネギ属に属する多年草。緑黄色野菜です。ニラの国内生産量は約６万トンで、４割超を１位の高知県と２位の栃木県が占めている。ニラの生育に適した温暖な気候で知られる高知県香南市、また餃子の街である栃木県宇都宮市周辺などが主な産地として有名です。ニラの花、餃子のイメージとはかけ離れた美しさですね。（中谷）
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