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木もれび通信
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2011年09月の更新
2011年09月26日
熟れたゴーヤ
今年の夏は、節電対策（緑のカーテン）のためゴーヤを育てるお宅も多かったのではないでしょうか。
節電対策や食用と大活躍のゴーヤですが、この時期になると、そのまま放置されている風景を目にします。熟れたゴーヤは、色も緑色からオレンジ色に変わり、苦味は少なくなるようです。苦味が苦手な方には、熟れたゴーヤを食してみてはいかがでしょうか。（木下）
2011年09月12日
イチョウの木に銀杏の実が沢山つきました。
イチョウの葉の影に沢山の銀杏の実がついていました。
晩秋になると黄色く紅葉したイチョウの木の下に、独特の匂いを発し、銀杏の実が落ちています。果肉を取り除く時は、カブレやすいためゴム手袋などを使用し、果肉が皮膚に触れないよう注意が必要です。銀杏は、漢方で古来より咳止め、夜尿症、頻尿の改善に使われるそうですが、手間が掛かる分美味しく感じることから、食べ過ぎに注意が必要です。中毒を起こすこともあります。（木下）
